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2023 CHARDONNAY petnat tickling pleasure
petnat tickling pleasure im Sinne von Die ursprünglichste Art einen prickelnden Wein zu zaubern Die Chardonnay Trauben abgebeert Sanft auf der manuellen Korbtrotte abgepresst Im Edelstahltank eine Spontangärung starten lassen Wenn der Wein bis auf 3-4 °Oe vergoren ist, wird er in eine 0.75l Flasche gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen Er gärt in der Flasche zu Ende und baut so Druck auf und integriert das sich bildende CO2 Flaschen auf den Kopf stellen, um die Hefe im Flaschenhals zu sammelnNach 6 Monaten bei Kellertemperatur degorgiertKeine Schwefelzugabe - das vorhandene SO2 ist durch die in der Spontangärung aktiven Hefen natürlich entstandenFeine Hefenote und krispe Zitrusfrüchte. Der ideale Aperitif und Sommerabendbegleiter.11.5 vol% Alkohol, 0.0 g/l Restzucker, 5.8 g/l Säure TIPP: Am Flaschenboden sammelt sich eine Spur der Resthefe. Wer mag, verteilt diese vor dem Genuss. Wer es gerne klar mag, achtet beim letzten Glas auf das Depot.

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

27,00 €*
2023 CHARDONNAY all in
all in im Sinne von voller Einsatz und volle Trauben die ganzen Trauben wurden auf der Korbpresse abgepresst Im Edelstahltank mit Reinzuchthefe vergoren 10 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank ausgebautUnfiltriert abgefüllt Heraus kommt ein mineralisch fruchtiger, leichter und krisper CHARDONNAY mit einer hellen Farbe ins Grünliche. Er macht sich prima als frisches Glas Weisswein für Sommertage, zu exotischen Speisen oder auch hellem Fleisch. Schokolade mit Orangestückchen schmeckt auch hervorragend dazu. 12.0 vol% Alkohol, 0.0 g/l Restzucker, 5.4 g/l Säure

Inhalt: 0.75 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

24,00 €*
Special QUARTETT
Der Überblick zu unseren Pinots mit einer prickelnden Chardonnay Zugabe.Macht ein einzigartiges Geschenk, weil sicher so noch nie da gewesen.  QUARTETT (4 x 0.75l):  1 x 2022 PINOT GRIS ganz klassisch 1 x 2022 PINOT GRIS mal anders1 x 2022 ganz einfach PINOT NOIR1 x 2023 CHARDONNNAY petnat tickling pleasure

Inhalt: 3 Liter (26,33 €* / 1 Liter)

79,00 €*
Special CHARDONNAY 6er
Durch Pressen der ganzen Trauben in einer Korbpresse entsteht dieser mineralisch fruchtige, leichte und krispe Chardonnay mit einer hellen Farbe ins grünliche.Im 6er Karton zum Vorteilspreis. CHARDONNAY 6er (6 x 0.75l): 6 x 2023 CHARDONNAY all in

Inhalt: 4.5 Liter (27,33 €* / 1 Liter)

123,00 €*