PINOT GRIS

2022 PINOT GRIS ganz klassisch

ganz klassisch im Sinne von Den Most der Grauburgunder Trauben vergoren Dazu die Trauben abgebeert Dieser Maische 8h Standzeit eingeräumt Dann sanft auf der manuellen Korbtrotte abgepresst Im Edelstahltank mit Reinzuchthefe vergoren Im Edelstahltank für 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut Hat den biologischen Säureabbau gemachtUnfiltriert abgefüllt Heraus kommt ein kräftiger, aber dennoch schlanker Grauburgunder mit einer intensiven Farbe mit apricot Reflexen. Im Geschmack könnt ihr Spuren von schwarzer Johannisbeere, Holunder und Stachelbeere entdecken. Einfach so geniessen oder zu Kalb, Fisch, Pasta und anderen Spezialitäten dieser Art.TIPP: Wenn ihr den Wein dekantiert, kann er seine vollständige Aromatik direkt entfalten. 13.0 vol% Alkohol, 0.8 g/l Restzucker, 6.4 g/l Säure

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*

2024 PINOT GRIS mal anders

mal anders im Sinne von Die Maische der PINOT GRIS Trauben in einem 200l Kvevri vergoren Dazu die Trauben abgebeert Die Maische in das Kvevri gegeben Abdeckung drauf und warten Spontanvergärung passieren lassen und gespannt sein was am Ende dabei raus kommt Nach der Gärung blieb die vergorene Maische noch einige Tage im Kvevri Dann wurde abgepresst und wieder ins Kvevri gegeben, wo der Wein bis zur Abfüllung auf der Feinhefe blieb Hat den biologischen Säureabbau gemachtUnfiltriert abgefüllt Heraus kommt ein tief lachsrot-farbener Wein, der sehr kraftvoll ist und sowohl im Vergleich zu Weiss- und Rosé-Wein einen sehr eigenständigen Charakter hat. Lässt aber nicht an Fruchtnoten missen. Dieser Grauburgunder will definitiv entweder bewusst alleine, weil einem nach einem Glas „was anderem“ ist oder aber zu kräftigen oder exotischen exotischen Gerichten getrunken werden.TIPP: Dieser Wein liebt es bei 12-14°C getrunken zu werden, um seine aussergewöhnlichen und vielfältigen Aromen voll präsentieren zu können.12.5 vol% Alkohol, 0.7 g/l Restzucker, 4.3 g/l SäureLimitiert auf 300 Flaschen/Jahr Zutaten: TraubenStabilisator: ArgonKonservierungsstoff: SulfiteNährwertangaben:100 ml enthalten durchschnittlich:Energie: 303kJ (72 kcal)Kohlenhydrate: 1.1gdavon Zucker: 0.1gEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Inhalt: 0.75 Liter (38,67 €* / 1 Liter)

29,00 €*

Special PINOT GRIS Duo

Eine Traube, zwei Welten. Ein besonderer Vergleich zweier Macharten. Für neugierige Wein Entdecker, die sich gerne überraschen lassen. PINOT GRIS Duo (2 x 0.75l): 1 x 2022 PINOT GRIS ganz klassisch 1 x 2024 PINOT GRIS mal andersAngaben zu 2022 PINOT GRIS ganz klassisch13.0 vol% Alkohol, 0.8 g/l Restzucker, 6.4 g/l SäureAngaben zu 2024 PINOT GRIS mal anders12.5 vol% Alkohol, 0.7 g/l Restzucker, 4.3 g/l SäureZutaten: TraubenStabilisator: ArgonKonservierungsstoff: SulfiteNährwertangaben:100 ml enthalten durchschnittlich:Energie: 303kJ (72 kcal)Kohlenhydrate: 1.1gdavon Zucker: 0.1gEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Inhalt: 1.5 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

45,00 €*

Special TRIO in BUNT

Ein spannender Vergleich unserer vielseitigen Pinots. Macht auch ein einzigartiges Geschenk für neugierige Geniesser von Pinots. TRIO in BUNT (3 x 0.75l): 1 x 2022 PINOT GRIS ganz klassisch 1 x 2024 PINOT GRIS mal anders1 x 2022 ganz einfach PINOT NOIRAngaben zu 2022 PINOT GRIS ganz klassisch13.0 vol% Alkohol, 0.8 g/l Restzucker, 6.4 g/l SäureAngaben zu 2024 PINOT GRIS mal anders12.5 vol% Alkohol, 0.7 g/l Restzucker, 4.3 g/l SäureZutaten: TraubenStabilisator: ArgonKonservierungsstoff: SulfiteNährwertangaben:100 ml enthalten durchschnittlich:Energie: 303 kJ (72 kcal)Kohlenhydrate: 1.1 gdavon Zucker: 0.1 gEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.Angaben zu 2022 ganz einfach PINOT NOIR12.5 vol% Alkohol, 0.7 g7l Restzucker, 5.6 g/l Säure

Inhalt: 2.25 Liter (28,44 €* / 1 Liter)

64,00 €*

Special QUARTETT

Der Überblick zu unseren Pinots mit einer prickelnden Chardonnay Zugabe.Macht ein einzigartiges Geschenk, weil sicher so noch nie da gewesen. QUARTETT (4 x 0.75l): 1 x 2022 PINOT GRIS ganz klassisch 1 x 2024 PINOT GRIS mal anders1 x 2022 ganz einfach PINOT NOIR1 x 2024 CHARDONNNAY petnat tickling pleasureAngaben zu 2022 PINOT GRIS ganz klassisch13.0 vol% Alkohol, 0.8 g/l Restzucker, 6.4 g/l SäureAngaben zu 2024 PINOT GRIS mal anders12.5 vol% Alkohol, 0.7 g/l Restzucker, 4.3 g/l SäureZutaten: TraubenStabilisator: ArgonKonservierungsstoff: SulfiteNährwertangaben:100 ml enthalten durchschnittlich:Energie: 303 kJ (72 kcal)Kohlenhydrate: 1.1 g/ldavon Zucker: 0.1 g/lEnthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und SalzAngaben zu 2022 ganz einfach PINOT NOIR12.5 vol% Alkohol, 0.7 g/l Restzucker, 5.6 g/l SäureAngaben zu 2024 CHARDONNAY petnat tickling pleasure11.5 vol% Alkohol, 2.1 g/l Restzucker, 8.6 g/l SäureZutaten: TraubenKonservierungsstoff: Sulfite (nicht zugesetzt)100 ml enthalten durchschnittlich:Energie: 289 kJ (69 kcal)Kohlenhydrate: 1.1 gdavon Zucker: 0.2 gEnthält geringfügige Mengen an Fett, ungesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz.

Inhalt: 3 Liter (29,67 €* / 1 Liter)

89,00 €*